nuota in un mondo di gamberi di fiume

écrevisse
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le grandi chele dei fiumi

Le ecrevisse sono crostacei appartenenti a una delle seguenti tre famiglie: Astacidae, Cambaridae o Parastacidae. Tutte si trovano in acque dolci, dove hanno colonizzato una vasta gamma di biotopi, che vanno dalle paludi ai torrenti. Alcune specie vivono solo nei forti correnti. Da sempre, le ecrevisse sono state pescate e consumate dall'uomo.

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