Découvrez les poissons de la famille des Acipenseridae

Découvrez plus de 2000 espèces de poissons

4 espèces (par ordre alphabétique du nom scientifique)

CR

esturgeon de Sibérie
Acipenser baerii

150 cm

solitaire

carnivore

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EN

Esturgeon du Danube
Acipenser ruthenus

40 cm

vivant en banc

carnivore

Le squelette de cet esturgeon est constitué de cartilages. Ses barbillons, situés à l’avant de sa bouche, lui permettent de chercher sa nourriture dans le sable. Comme c’est le cas pour les espèces plus grandes (bélouga, sevruga…), ses œufs sont utilisés pour la fabrication du caviar.

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CR

esturgeon européen
Acipenser sturio

160 cm

solitaire

carnivore

L'esturgeon d'Europe un poisson migrateur. Ses œufs sont prélevés avant leur maturation, ils sont utilisés pour la fabrication du caviar. L'esturgeon a disparu de nombreux cours d'eau européens à cause de la pêche et de la construction de barrages. Depuis quelques années, il est élevé en captivité dans de nombreux pays.

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CR

Huso huso
Acipenseridae

215 cm

solitaire

carnivore

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esturgeon de Sibérie

Acipenser baerii

150 cm

solitaire

carnivore

Esturgeon du Danube

Acipenser ruthenus

40 cm

vivant en banc

carnivore

Le squelette de cet esturgeon est constitué de cartilages. Ses barbillons, situés à l’avant de sa bouche, lui permettent de chercher sa nourriture dans le sable. Comme c’est le cas pour les espèces plus grandes (bélouga, sevruga…), ses œufs sont utilisés pour la fabrication du caviar.

esturgeon européen

Acipenser sturio

160 cm

solitaire

carnivore

L'esturgeon d'Europe un poisson migrateur. Ses œufs sont prélevés avant leur maturation, ils sont utilisés pour la fabrication du caviar. L'esturgeon a disparu de nombreux cours d'eau européens à cause de la pêche et de la construction de barrages. Depuis quelques années, il est élevé en captivité dans de nombreux pays.

Huso huso

Acipenseridae

215 cm

solitaire

carnivore

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esturgeon de Sibérie

Esturgeon du Danube

esturgeon européen

Huso huso

esturgeon de Sibérie

Esturgeon du Danube

esturgeon européen

Huso huso

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