sandre

Le sandre a un corps élancé de coloration gris verdâtre. Les flancs sont plus clairs, barrés de bandes verticales foncées. Sa tête est allongée et dotée d'opercules sans épine ainsi que de préopercules dentelés. Sa langue est lisse et ses dents sont serrées.

Les fortes canines terminent sa mâchoire puissante. Les deux nageoires dorsales sont faiblement espacées. Ses flancs sont clairs, son ventre blanchâtre.

Le sandre s'établit dans les lacs, les étangs (particulièrement les gravières) et, généralement, dans tous les courants lents assez profonds. Il peut supporter les eaux légèrement saumâtres jusqu'à 12%.

Son activité débute au crépuscule car il est doté d'une bonne vision nocturne. En journée, il se tient en profondeur. Il préfère les eaux relativement bien oxygénée. Dans les eaux claires, il fréquente les eaux profondes durant la journée. Il reprend son activité de chasseur dès le crépuscule.

Les alevins se nourrissent d'abord de crustacés planctoniques, puis de larves et enfin de petits poissons. À partir de 10 cm, il devient exclusivement piscivore. C'est un poisson très recherché des pêcheurs de carnassiers, en particulier ceux qui maitrisent la technique du « mort manié ».

Le sandre pond d'avril à août, en profondeur, généralement 3 à 4 m pouvant descendre jusqu'à 17 m en lac.

Le sandre est un poisson ovipare qui dépose ses œufs sur des racines ou, plus rarement, sur le sable ou des pierres. Le mâle prépare un nid d'environ 1 m2 en profondeur (jusqu'à 17 m) où la femelle va déposer ses nombreuses ovules. Il va ensuite garder le nid en ventilant les œufs avec ses nageoires en écartant tout importun.

La reproduction a lieu d'avril à août lorsque la température atteint 10 °C à 14 °C et ne donne lieu qu'à une seule ponte par femelle et par an. Les larves sont actives et phototropes se nourrissant de crustacés planctoniques, puis de larves d'insectes pour devenir exclusivement piscivore lorsque la taille atteint 10 cm.

Sa maturité est atteinte vers 3 ou 4 ans ce qui correspond à une taille d'au moins 35 cm pour les mâles et 40 cm pour les femelles. La fécondité est élevée.