Poissons de nos rivières

Ce poisson très commun dans nos étangs fait l'objet d'une pêche sportive. Il en existe plusieurs variétés : la carpe à écailles, la « carpe miroir » (grandes écailles) et la « carpe cuir » (peau nue). Sa nourriture donne à sa chair une odeur de vase qui disparaît après quelques jours passés dans un vivier. Elle est très appréciée dans l’est de l’Europe.

Les mâchoires du brochet contiennent près de 700 dents. Les femelles sont plus grandes que les mâles qui ne dépassent pas 1 m de long. La reproduction a lieu de février à avril. Les œufs sont fixés sur la végétation des zones inondées. Les pêcheurs l’apprécient pour sa chair et pour sa combativité.

La truite arc-en-ciel est originaire de l'ouest des États-Unis où elle est élevée de façon intensive depuis le début du vingtième siècle. Elle a été introduite dans de nombreuses régions du Monde. En Europe, elle supplante parfois les truites indigènes. En Wallonie, son introduction est interdite dans le milieu naturel.

La reproduction du silure a lieu de juin à août. La femelle dépose environ 60 000 gros œufs dans la végétation, le mâle les protège pendant 10 jours. Originaire d’Europe orientale, il a été introduit dans tous les grands fleuves européens. Dans la Meuse, sa taille peut dépasser les deux mètres de long.

Cette espèce est particulièrement résistante aux variations de température, au manque d'oxygène et même à certaines pollutions chimiques. Les nageoires pelviennes du mâle sont plus grandes que celles de la femelle. Contrairement à une idée reçue, le mucus sécrété par la peau des tanches ne soigne pas les autres espèces de poissons.