Brochet

Le brochet est un prédateur doté d'une morphologie très caractéristique : son corps allongé et fusiforme est doté d'une unique nageoire dorsale très reculée en opposition à la nageoire anale, son museau est large et aplati doté d'une mandibule plus large que la mâchoire supérieure et pourvu d'une multitude de dents acérées.

Sa robe se fond dans l’environnement qu’il affectionne, la végétation aquatique. Son art du camouflage est favorisé par sa livrée constituée de bandes vert foncé et clair qui lui permet de laisser approcher les proies.

Sa teinte générale varie du jaunâtre en eau saumâtre, verdâtre en eau riche en végétation au noir dans les étangs très vaseux. Il se tient souvent sous le couvert de végétation, tapi dans les herbiers.

Le brochet est strictement carnivore, principalement ichtyophage (parfois cannibale). Il peut consommer des jeunes oiseaux en surface, des amphibiens et des crustacés. Camouflé le plus souvent au sein d’herbiers aquatiques, il chasse ses proies à l’affût le jour. Sa morphologie lui permet des attaques fulgurantes par son aptitude à acquérir une vitesse instantanée remarquable.

Comme la ponte a lieu en zone inondée, on trouve les jeunes brochets dans des zones de « nurserie » le long des bordures ou dans des zones périphériques inondées où la hauteur d’eau est faible. Les alevins sont très voraces et n'hésitent pas à dévorer leurs congénères.

Le brochet est un poisson phytophile qui dépose ses œufs sur la végétation herbacée des bords de rivière ou au sein de prairies inondées.

La reproduction à lieu à la fin de l’hiver en février-mars lorsque la température de l’eau est comprise entre 7 °C à 12 °C. L’incubation des œufs est de 120 degrés-jour.

La croissance des jeunes brochets (aussi appelées fingerling) est rapide, soit 20 à 30 cm en une année. Les mâles sont le plus souvent matures à 2 ans et les femelles à 3 ans.