sole commune
| Nom scientifique | Solea solea |
|---|---|
| Descripteur | Linnaeus |
| Année description | 1758 |
| Statut IUCN (Monde) | DD |
| Famille | Soleidae |
| Genre | Solea |
Introduction
Solea solea est un poisson plat originaire de la mer Méditerranée et de la façade est de l'Océan Atlantique. Cette espèce de sole est la plus répandue sur la côte Atlantique française.
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Qui est-elle ?
Le genre Solea
Le genre Solea regroupe des espèces de poissons plats de la famille des Soleidae. Solea vient du latin "sola" signifiant semelle ou savate.
Toutes les soles sont caractérisées par un corps plat ovale, fortement comprimé. La bouche est petite et asymétrique, et le museau est parfois en forme de crochet. Les soles possèdent des petites dents et n'ont pas d'épines sur les nageoires. La dorsale s'étend toujours très en avant au niveau de la tête.
Elles sont de couleur variable en fonction du substrat, du brun uniforme à une des jeux de couleur complexes. En fonction des espèces, on peut observer des taches dispersées sombres ou des bandes sur le côté du corps.
Les soles sont souvent confondues avec les espèces de la famille des Cynoglossidae, aussi appelés fausses soles. Ces dernières possèdent les yeux sur le côté gauche du corps et non du côté droit comme chez les Soleidae. Les nageoires pectorales sont également toujours absentes, tandis que la dorsale et l'anale sont jointe à la nageoire caudale.
Une autre famille est de forme similaire : les Psettodidae. Cependant, chez les espèces de cette dernière, la bouche est grande avec de grandes dents, et la nageoire dorsale ne s'étend pas vers l'avant de la tête. La dorsale possède des épines.
Morphologie
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Type
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Taille moyenne30 cm
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Taille maximale70 cm
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Longévité26 ans
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FormeOvoïdale
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Mimétismefond sableux
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Motifmarbrures
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Type
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Taille moyenne30 cm
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Taille maximale70 cm
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Longévité26 ans
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FormeOvoïdale
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Mimétismefond sableux
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Motifmarbrures
Comment reconnaître la sole commune ?
On appelle "poisson-plat" toutes les espèces de poissons asymétriques qui nagent sur l'un de leurs flancs. Les deux yeux se trouvent du même côté du corps et sont positionnés de sorte à ouvrir un large champs de vision.
La forme des poissons plats résulte d'une modification au stade embryonnaire : tout d'abord, l'embryon se développe comme un poisson classique puis va se produire ce que l'on appelle "la migration de l'œil", soit dextre, soit senestre (droite ou gauche).
Les yeux se retrouvent ainsi du même côté et le poisson se met naturellement sur l'un de ses flancs. Pour savoir de quel côté la migration a eu lieu, il suffit de regarder la position de la bouche. Si elle est à gauche des yeux la migration est sénestre, si elle est à droite elle est dextre.
Le corps est de forme ovoïdale aplatie et de couleur marron ponctué de taches beiges, parfois marbrée. Son coloris permet à la sole de se camoufler sur les fonds sableux. La face aveugle est blanche. La bouche se trouve à l'extrémité de la tête, à droite du corps.
L'œil gauche a effectué une migration dextre (à droite) pour se retrouver du côté droit de l'animal durant la phase embryonnaire. La sole est donc posée sur son flanc gauche laissant le flanc droit apparent. La nageoire pectorale possède, en son extrémité, une tache noire caractéristique permettant de la distinguer de la sole pole (Pegusa Lascaris).
Différences entre mâles et femelles
Il n'existe pas de dimorphisme sexuel apparent chez cette espèce.
Mode de vie & Comportement
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régimecarnivore
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Sociabilitésolitaire
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territorialitéNon
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Rythme biologiqueNocturne
La sole commune est un poisson nocturne. Elle passe la plus grande partie de la journée caché dans le sable. La nuit, elle se déplace par ondulation de leur corps, à la recherche de proies (crustacés, mollusques et vers).
Cette espèce effectue des migrations saisonnières le long des cotes du printemps à l'automne, puis s'éloigne en hivers pour rejoindre les zones chaudes plus profondes.
Reproduction
La maturité sexuelle est atteinte entre 3 et 5 ans pour une taille comprise entre 25 et 30 cm. La reproduction a lieu à une température comprise entre 6 et 12°C. Les mâles et femelles se reproduisent dans des eaux peu profondes.
L'incubation dure 5 jours (à 12°C) et la phase larvaire dure 35 jours (à 18°C). Les juvéniles resteront dans des eaux peu profondes pendant 2 à 3 ans avant d'entamer leurs migrations saisonnières.
Espèce inoffensive
Cette espèce ne présente pas de danger particulier pour l'Homme en cas de rencontre dans son milieu naturel.
D'où vient-elle ?
État de conservation des populations (IUCN)
Présence géographique & État des populations
La sole commune a un intérêt économique important, sa chair est prisée des consommateurs.t. Bien que son cycle de reproduction soit maitrisé, il existe encore peu d'élevages et la pression sur les populations sauvages restent très importantes. Cette espèce est le plus souvent péché au chalut dont la maille est réglementée. Cette règlementation permet de ne pas capturer les individus dont la taille est inférieure à 24 cm. Cependant, la pêche de la crevette grise sur les mêmes sites entraine des prises accidentelles de jeunes saules non matures. En effet, la maille des chaluts étant plus petite, les jeunes soles ne peuvent y échapper. Bien que la population ne soit pas évaluée, depuis les années 90 on observe une diminution du nombre de prises sur certaines zones de pêche.
Les animaux pêchés sont généralement âgés de 2 à 5 ans pour une taille allant de 24 à 33 cm. Les individus plus vieux sont très rares. La taille de capture autorisée est de 24 cm pour une quantité de 4060 tonnes en 2006. Des études sont en cours pour lever les incertitudes quant à l'état des stocks actuel.
État des stocks et pêche durable avec Ethic Ocean
Le stock de mer du Nord (zone 4) est légèrement surpêché, malgré un taux d’exploitation en forte baisse depuis 1997. Sa biomasse reproductive est en forte augmentation, au-dessus du seuil de durabilité. Pour 2020, les scientifiques du CIEM proposent une limite de captures de 17 545 tonnes... En apprendre plus
Où retrouver cette espèce (aquarium) ?
Quel est son habitat ?
Caractéristiques du milieu naturel
-
Profondeur0 - 150 m
Présentation du biotope
On retrouve la sole commune sur des fonds sablonneux à des profondeurs allant de 0 à 200 m.
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Pour aller plus loin
Sources & Réalisation
Participation & Validation
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Benoit Chartrer
Silvia Gomez
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